Banneton

Un cadeau pour le boulanger chevronné, utilisant un banneton vous aidera à obtenir un pain plus croustillant avec une croûte délicieusement croustillante. Le banneton Les paniers sont fabriqués en canne naturelle et fonctionnent en créant un microclimat légèrement humide entre la pâte et le banneton pendant la vérification. En séchant, la pâte crée une peau, et c'est ce qui donne une superbe croûte au pain artisanal. Le Banneton Les paniers retiennent et absorbent la chaleur, offrent une forme et une texture constantes et assurent la formation d'une croûte saine en contrôlant les conditions d'humidité à la surface de la pâte. Également parfaits pour être utilisés comme corbeilles à pain pour servir du pain et des petits pains, ces BannetonLes panneaux sont fabriqués à partir de canne 100 % naturelle et sont fixés avec des épingles en acier inoxydable antirouille.